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トマトバジル&フランスパン [ **パン]

試食でいただいてから、どーしても作りたかったこのパン。

ついにレシピをゲットしました~~~。


じゃーん、トマトバジルパンです。

IMG_1098.jpg

仕込み水にトマトジュースを使っています。

生地にはバジルと、中にはチーズた~っぷり。

焼きあがった時の噴火に注意!といわれてドキドキしていたら、、、

なんと下から!?

IMG_1099.jpg

持ち上げたら軽いんですけど~~^^;

ま、それはそれでおいしくいただきました~~。



7月からマスターコースのメニューがリニューアルされました☆

新マスターはじめのメニューはバゲット。

目標にしていたメニューなので、自分でフランスパンが焼けちゃうなんて、感激です!

IMG_1157.jpg

スワッソンというフランスパン専用粉とオーガニックドライイーストを使って焼くのがこのレシピの特徴なんだとか。

普通のドライイーストを使うよりもほんのり色づいています。

クラムはどうかな?、、、、

IMG_1170.jpg

・・・あいてないけど、これってどうなんでしょうね??

それでもこの日の夕飯は、シチューに添えて。
おいしくいただきました~~\(^0^)/

ただ、この生地、かなり扱いづらかったので、、、一人でつくれるかなあ。。。


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