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ラウゲンブロート&ティークーヘン [ **パン]

今年最後のパンレッスンです。

マスターコースのラウゲンブロートとリッシュのティークーヘンを作ってきました。

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白パン&ブルーベリーチーズ&グラハムパン [ **パン]

残暑も厳しい暑さですね。
みなさま、体調などくずされていませんか?

IMG_1532.jpg

私はといえば、6連続出勤×2週、、、でさすがに今週はバテ気味です[ふらふら]

表情が作れないくらい、力が入りません~。





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トマトバジル&フランスパン [ **パン]

試食でいただいてから、どーしても作りたかったこのパン。

ついにレシピをゲットしました~~~。


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ドーナツ&クグロフ&ベーコンエピ [ **パン]

最近のABCレッスンです。

お気に入りの先生に出会えたので、月2~3回のペースで通ってます[るんるん]

そして恒例になりつつある、まとめ更新[るんるん]


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メロンパン&ベーグル [ **パン]

マスタークラスのパンレッスン、第二回目はメロンパン、3回目はベーグルを作ってきました~~[手(チョキ)]




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Z:セーグル・オ・フィグ ~  [ **パン]

基礎クラスが終了しました~[ぴかぴか(新しい)]

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Y:クリームパン & ベイクドチーズケーキ [ **パン]

さて、宣言どおり、久しぶりのABCクッキングへ行ってきました。

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X:シュトーレン [ **パン]

こんにちは。

毎日暑いですね。

7月の忙しさにブログ更新をサボっていたら、そのまま夏休みに突入してしまいました。

あわただしかった7月とは対照的に、すっかり暇になってしまって、、、

じっと椅子に座っていなくてはいけないのが苦痛で[あせあせ(飛び散る汗)]

・・・言葉を話すことを忘れてしまいそうです(-_-;)


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V:ミルティーユ・レザン [ **パン]

ABCレッスン2コマ目。

V:ミルティーユ・レザン

カレンズとブルーベリーがたっぷり入って、クッキー生地とザラメをたっぷりのせて焼いたお菓子系のパンです。

IMG_3623.jpg

久しぶりで、感覚を忘れているかと心配だったんですが、なんとか大丈夫でした。

IMG_3624.jpg

上にのせたクッキー生地がダレて、割れてしまったのが残念[バッド(下向き矢印)]

ボリュームがあって、食べ応えのあるパンです。

中身をチョコチップにかえてもおいしそう~[るんるん]


基礎Cレッスンも、残すところあと3回となりました。

いまだ、マスターコースに進むか悩み中~~~。
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U:テーブルロール [ **パン]

予告通り?パンレッスンに行ってきました。

作ったのは
U:テーブルロール。

テーブルロール.jpg

去年メニューの改正があって、旧基礎でバターロールはすでに作っていたので
スウィートメープルロールと選ぶことはできたのだけど、
やはり一番作るであろうバターロールの成型をマスターしておきたくて。

  ちなみに以前作ったのはこちら。

粉の量も増えたし、スキムミルクが入って、コクのある生地になっています。

今日の晩ごはんは、バターロールに合うものを~。

夕飯には手作りのバターロールをそえて.jpg


そういえば、パンレッスンに通い始めて、6月でそろそろ1年になります。
あいわからず、レッスンに行くたびに更新の話ばかりで、、、気が重いところではありますが、
もうしばらく考えてみようと思います。
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