のほほん日記

月に1回ずつですが、ABCのマスターコースに通っています。



まずは、サン・セバスチャン



作るまでは、どうやってこの市松模様を作るのか？と不思議だったんですが
作ってみると、なるほど～。

成型が楽しくて、また作りたくなります。

すこーし柄がズレてしまったけれど、はじめてにしては成功、と思ってもいいでしょうか

バターケーキで作ってあるので、ふわふわのスポンジで作ったらおいしいだろうな～～


こちらはタルト・ダックワーズ
中にはくるみやクランベリーが入っていて、食べ応えのあるダックワーズになっています。



シュー・ア・ラ・クレームとエクレール
なんと、カスタードクリームにはヨードラン光が４コも使われています。
バニラビーンズも入って、濃厚なクリームです。

実家に持って行ったら、あっという間になくなりました。


パンレッスンも残り少なくなってきたので、ついに料理コースを申し込んじゃいました！
女子力あげてこーぜぃ







自分で作ると、アクアパッツァの味にムラがあるけれど、安定しておいしく作れるようになるといいな